Meidän perheessä on aina syöty jouluisin kalkkunaa. Kun olin lapsi, kalkkuellanamme valmisti Kuopion ainoaa italaialaista ravintolaa pitävä Renzo. Kun olin neljätoista muutimme Helsinkiin, minun täytyi ottaa kalkkunanpaisto haltuun. En viitsisi kehuskella, mutta reseptistäni on tullut upea. Täytetty joulukalkkuna luumuilla Ota kalkkuna huoneenlämpöön useita tunteja ennen paistamista. Laita samalla pari pussillista luumuja likoamaan. Huuhtaise ja kuivaa kalkkuna. Katso,...
Täytetty joulukalkkuna – Paras kalkkunaresepti juhlapöytään
