Tukholmalainen ruokakauppa teki nerokkaan siirron ja sijoitti tavanomaisesti tuotetut viinirypäleet pois hevi-osastolta. Luomutuotetut viinirypäleet saivat jäädä muiden hedelmien ja kasvisten joukkoon, mutta tavanomaisella, nykyaikaisella tavalla viljellyt rypäleet kauppias on päättänyt sijoittaa siivousainehyllyyn muiden voimakkaiden kemikaalien joukkoon.
Ihmetystä herättänyt teko johtuu siitä, että Ruotsissa asuvan kauppiaan mielestä viinirypäleet sisältävät niin paljon torjunta-aine-jäämiä, että viinirypäleet kuuluvat muiden haitallisia aineita sisältävien tuotteiden viereen. Viinirypäleet on sijoitettu ilmanraikastinten ja pesuaineiden joukkoon siivoushyllyyn.
Yleensä kyseinen kauppa myy vain luomutuotettuja viinirypäleitä. Kauppias toivoo, että tavallisten viinirypäleiden siirto uuteen hyllyyn saisi asiakkaat pohtimaan elintarvikkeiden sisältämiä kemikaaleja. Kauppias kertoo saaneensa hyvää palautetta rypäleiden sijoittelusta. Kauppiaan tempauksesta uutisoivat monet mediat, joten siinä kauppias onnistui. Mutta kemian teollisuuden osalla muutosta ei ole tapahtunut.
Kauppias ei ole yksin mielipiteensä kanssa, vaan monet tutkijatkin ovat todenneet, että viinirypäleiden viljelyssä sekä myöhemmin pakkaamisessa käytetään voimakkaita kemikaaleja, joiden vaikutuksia esimerkiksi ihmisten hormonitoimintaan ja lisääntymiskykyyn ei ole tutkittu. Suomalainen professori on huolissaan kemikaalien käyöstä. Kun yksi aine todetaan haitalliseksi, kemianteollisuus on jo tuottanut uuden vastaavan tuotteen markkinoille. Kestää kuitenkin vuosia, että aineen vaikutukset tutkitaan ja tämän jälkeen voi mennä vielä monta vuotta, että lainsäädäntö hiotaan ajan tasalle uusien kemikaalien kanssa.
Viinirypäleiden torjunta-ainejäämistä löytyy tietoa esimerkiksi Eviran sivuilta.
Eteläiseltä pallonpuoliskolta tulevien rypäleiden kuljetuslaatikoissa käytetään yleisesti natriumvetysulfiittia homehtumisen estämiseksi. Tästä tulee rypäleen pintaan rikkihapoketta, joka voi aiheuttaa oireita sulfiitille herkille henkilöille, esimerkiksi astmaatikoille.
Viinirypäleet luomuna tai Espanjasta, ja huolellisen pesun kautta
Itse suosin viinirypäleissä luomua aina kun se on mahdollista. Jos tarjolla on vain tavanomaisia viinirypäleitä, valitsen espanjalaisia viinirypäleitä. Tämä johtuu siitä, että eräässä tutkimuksessa osoitettiin, että espanjalaiset viljelijät käyttävät huomattavasti vähemmän torjunta-aineita, kuin muut eurooppalaiset viljelijät. Tämä tilasto esiteltiin Espanjan valtamedian uutisissa suuresti, joten pienellä varauksella suhtaudun.
Lisäksi pesen viinirypäleet huolellisesti emäksisellä suolalla ensin kuumalla ja sitten kylmällä vedellä. Vesipesu ei riitä poistamaan mahdollisia rasvaliukoisia kemikaaleja, joten käytän MeineBase-emässuolaa. Voit lukea tästä, miten hedelmien, marjojen ja vihannesten pesu ja kemikaalipitoisuuksien vähentäminen emässuolalla onnistuu.
Herkullisia viinirypälesyöminkejä,
Maria
Lähde ja kuvakaappaus:
Aftonbladet
1.3.2016
Upeaa, että jossain on jo valaistuneita kauppiaita! Jotka haluavat ”educate the customer, to make better choices”, ollen asiakkaan puolella, haluten käyttää informaation epäsymmetriaa asiakkaan ja hyvinvoinnin hyväksi eikä vain saman vanhan huonon tarjoamiseen korkeilla katteilla, jos kerran tietämätön asiakas sellaisiin tykkää sortua… Nostamalla standardeja luodaan hyviä suhteita, varsinkin tänä päivänä. Caring Matters. Hyvä Maria <3 Ja kiitos loistavista sitruunahappo-selvityksistä Kemikaalitutkassa. <3
Iso peukku kaikille jotka tekee kauppaa ja bisnestä asenteella ja ihmisenä, eikä ainoastaan kylmänä geneerisenä rahaliikenteenä. Karkista saatu euro EI OLE yhtä arvokas kuin asiakkaan valaisemisesta saatu euro. Asiakaskunnan hyvinvointi, sen nouseminen ja siitä välittäminen, on paras strategia rakentaa bisnekselle kestävä tulevaisuus. Asiakkaiden hidas tappaminen, ympäristön ja kulttuurin tuhoaminen ja yleinen välinpitämättömyys ei ole enää ainoa malli, ja siksi se tulee pian häviämään kilpailussa hauskemmille, arvokkaammille, asiakasta arvostavammille tavoille. Ei mennäkään sieltä missä aita on matalin, vaan nostetaan yhdessä tasoa. Jos myy samaa shittiä kuin muut ilman mitään omaa asennetta tai sydäntä, joutuu lopulta asemaan jossa ei voi kilpailla enää kuin hinnalla (ja sitten itkeä kun Lidl tuli ja rikkoi laiskojen aatelisto-monopolin). Bisneksessä – ei lobbaamiseen ja korruptioon perustuvassa monopolileikissä vaan oikeassa markkinataloudessa – kannattaa tavoitella erottuvuutta, erityislaatuisuutta, ja sen saa ilman mitään kikkailuitakin ihan vaan olemalla ihminen ja näyttämällä mitä sä aidosti ajattelet ja tekemällä ne poikkeavatkin teot jotka lähtee siitä mikä on sulle aidosti tärkeää.
Rahassakin on valtavat laatuerot. Rahaa voi saada huonoilla ja rumilla tavoilla, tai upeilla ja kauniilla tavoilla, ja kaikkea siltä väliltä. Arvaat varmasti, kumpi johtaa kestävästi kasvavaan, laadullisesti upeaan tulevaisuuteen ja unelmahommiin myös omalla uralla. Do what you actually believe in.
2.3.2016
Evira sais tehhä jottain mobiilisivuilleen, niillä rahoilla mitä veronmaksajilta saa, ei tulisi tekstin hävitä joka kerta kun sivuja luureilla selaa!
3.3.2016
Minusta voisit Maria pysytellä kellareiden suunnittelun parissa ja jättää terveyteen liittyvät asiat koulutetulle väelle. Jos olet saanut muutaman tunnin ohjauksen asetyylisalisyylihapon käytöstä, se ei riitä kovinkaan pitkälle. Tapasi tehdä totuuksia on liian mututuntuista ja hyvin arveluttavaa. Joku voi jopa uskoa.
http://nyt.fi/a1456972272042