Tylsä viikonloppu.
Tylsä päivä.
Jotain hauskaa mutta helppoa piti keksiä.
Lähdin leipomaan rouva Runebergin torttu mielessäni.
No, tällaisia syntyi.
Runebergin gluteenittomat muffinsit
- 80g (pussi) mantelijauhetta
- yksi iso tai kaksi pientä porkkanaa raasteena
- 1 dl gluteenitonta jauhoa
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl kaardemummaa
- 1/2 tl inkivääriä
- 1 tl raastettua sitruunankuorta
- kaksi munaa
- 1 dl sokeria
- 1 dl luonnonjogurttia
Kostukkeeksi mehua, mantelilikööriä tai punssia.
Koristeeksi sokerikuorrutetta ja vadelmia.
- laita uuni lämpenemään 200-asteiseksi
- sekoita kulhoon kuiva-aineet ja porkkanaraaste
- vaahdota munat ja sokeri toisessa astiassa
- sekoita muna-sokerivaahto, kuiva-aineet ja jogurtti keskenään
- annostele taikina kahteentoista muffinsivuokaan
- paista 10-15 min
- kostuta ja koristele
Nauti.
26.1.2014
En ole mikään Runebergintorttujen ystävä, mutta täytyy kyllä sanoa että nää näyttää niiin herkullisilta että tuli ihan vesi kielelle! Pakko varmaan mennä ja vääntää pannari tähän makeanhimoon mikä nyt iski!
Toivottavasti paranet pian!
26.1.2014
Munkin mielestä Sika oli paras!! Tsemiä!
26.1.2014
Nam! Hyvältä näyttää 🙂
Tervetuloa lukemaan mun reseptejä: http://keittiokumpulassa.blogspot.com
Terkuin, Anna
27.1.2014
Kiitos linkistä, herkullisen näköisiä raakaruokia!
27.1.2014
Kiitos 🙂
A