Vaikka ei sitä uskoisi, minulla on aina nälkä. No ehkä sen voi vielä uskoa, mutta ehkäpä et arvaakaan, että minä todella myös syön todella paljon. Erityisen iso nälkä minulla on aamuisin. Kotona olenkin varsinainen aamupalahifistelijä. Haluan saada mahdollisimman paljon erilaisia ravintoaineita, hyviä mikrobeja ja kuituja heti aamusta. Kotona tykitän tehosekoittimeen kasan marjoja, hyviä rasvoja,...
Supersafkaa joululahjaksi – Arvonta!
Some täyttyy joulukalentereiden virtuaaliluukuilla ja viimehetken joululahjavinkeillä. Kääk. Vähemmästäkin tuputuksesta nousee verenpaine! Tällä kertaa minulla on kuitenkin lahja yhdelle teistä. Arvon yhden Safkatutka – Opas ruokaviidakkoon -kirjan. Postitan paketin 20.12. ja toivon, että tontut kiidättävät kirjan sinulle jouluksi, kuten posti lupailee. ARVONTA SULJETTU. Onnea voittajalle! Kerro kommenttikentässsä, mitä näistä Safka Superfood – tuotteistamme haluaisit...
Kvinoaa reilusti ranteisiin
Kvinoa on vakiinnuttanut paikkansa superfoodina. Tieto sen mahtavista ravintoarvoista on kiirinyt blogista blogiin ja suusta suuhun, eikä syyttä: tämä Andien rinteillä kasvava ruokakasvi on täysin gluteenitonta ja sisältää kaikkia ihmisen tarvitsemia välttämättömiä aminohappoja juuri oikeassa suhteessa. Kvinoa on täydellistä ravintoa myös lapsille. Mutta mitkä ovat sen suosion seuraukset? Bolivia ja Peru tuottavat valtaosan maailman kvinoasta. Esimerkiksi Boliviassa viljellystä kvinoasta 90% viedään muualle. Ravintorikasta...