Kirjoitin jonkin aikaa sitten siitä, miten niukkaravinteista kouluruoka on. En todellakaan valita ilmaisesta kouluruuasta. Kiitollisena jokaisesta murusesta, tarjoan lapsille kotona tavallista ravitsevampaa ruokaa. Homma kannattaa aloittaa jo aamulla, jotta jaksaa touhuta lounaaseen saakka hyvällä miellellä. Olemme viettäneet tämän viikon leppoisaa staycationia, mikä tarkoittaa, että olemme syyslomailleet kotona. Päiväohjelmaan on kuulunut puistoilua, skeittipuistoilua ja superhyvin syömistä. Olen laittanut todella monipuolisia...
Kemikaalipihit kauneudenhoitorutiinit
Sanoin aika kovasti kosmetiikkateollisuutta kohtaan edellisessä tekstissäni. Olen varsin radikaali tässä asiassa. Ja olen edelleen sitä mieltä, että turha on turhaa. Meikkaan juhliin vain pikkuriikkisen ja silloinkin tuotteilla, joiden ainesosiin olen tarkkaan perehtynyt. Ennen kuin puristan tuubia, katsastan tuotteen ainesosat ja pohdin riskit. Joidenkin mielestä on varmasti ahdistava ajatus, minusta ei ollenkaan. Minulle tietoisen...
SUPERSÄMPYLÄT (gluteenittomat tietenkin)
Tässä postaus, Instagramissa sämpylöiden reseptiä kyselleille, olkaat hyvät. Olen vähän laiska käymään kaupassa ja yksi ilta leipä oli loppu, vaikka iltapalaa ei oltu vielä syöty. Lapset sanoivat, ”äiti leivo”. Sävelsin ja sovelsin. Ja kumosin sämpylätaikinaan vähän kaikkea kaapista löytynyttä. Olisin mielelläni jakanut reseptin jo aiemmin, mutta minulla ei ollut desimittaa. Olen leiponut näitä viisi kertaa...
Porkkana-siitake nuudelit
Tiedättekö, kun joskus keksii uskomattoman hyvän reseptin jostain ihan puskista. Nyt kävi niin, vaikka eilen vannotin, että lomailen keittiöpuuhista ja vien iltaisin perheen ulos syömään. Mutta seuraava resepti on niin nopea ja helppo, että sitä ei edes lasketa ruuanlaitoksi. Reseptin juju on ilmeisesti suikaloidun porkkanan ja Creamed Coconut -kookoskerman makoisassa liitossa. Porkkanan maku tulee nimittäin todella jännästi esille tässä...
Gluteenittomat ja maidottomat vappumunkit
En ole syönyt munkkeja vuosiin. Gluteenittomat munkit ovat yleensä kuivia ja mauttomia koppuroita. Ihana ystäväni toi minulle pussillisen gluteenittomia munkkeja Gluteenitonta leivontaa -sivuston reseptillä. Munkkien mehevyys sai tajun kankaalle. Hämmentävintä oli, että ystäväni väitti pyöräyttäneensä munkit itse. Kaksi viikkoa ajatukseni ovat pyörineet seuraavassa munkkisatsissa. Päätin todistaa ihmettä. Kutsuin itseni ja lapset kylään kun ystäväni paistoi vappumunkkeja. Tällä kertaa munkeista tuli...
Helppo maidoton lanttulaatikko
Ei oo totta! En ole koskaan tehnyt joululaatikoita. Huomenna joulupöytäämme on tulossa isoisoisä, joka erityisesti toivoi lanttulaatikkoa. Isoisoisän tähden, tein aamulla elämäni ensimmäisen laatikkoni. Miten helppoa se olikaan! Maidoton ja gluteeniton lanttulaatikko 1kg valmista lanttusosetta kaurakermaa muna suolaa pieni nokare raastettua inkivääriä valkopippuria muskottipähkinää gluteenitonta näkkileipää Öljyä vuoka. Vatkaa kerma, muna ja lanttusose vispilällä kuohkeaksi. Mausta suolalla,...
Lokakuun hakusanat top 10
Suosittu hakusana-postaussarja on ollut syksyn tauolla. Tykitys jatkuu. Edelleen blogiini on löydetty mitä kummallisimmilla sanoilla. 1. outo tyyppi kotitalouskriisi Kyllä, poikamme räppäsi tämän parivuotiaana. 2. milloin seksiä synnytyksen jälkeen Ystäväni kertoi ettei voinut harrastaa seksiä vuoteen synnytyksen jälkeen. Ja meinasi hakata minut, kun kerroin oman tarinani. Unohdin lukea asiaan perehdyttävät oppaat. 3. grillivastus symboli En ymmärrä,...
Suurperheen aamupuuro
Loma-aikoina saamme iloita isovelipuolen seurasta. On kiva kurkistaa kymmenvuotiaan elämään. Siihen kuuluvat tietenkin jo olennaisesti ystävät ja paras kaveri. Lapsen ystävät ovat aina tervetulleita meille yökylään. Sen päättelen sen siitä, etten muista koskaan kieltäneeni yökyläilyä, vaikka nykyään oletus on että kaverin yökyläily sisältyy jokaiseen isovelipuolen vierailuun. Viikonloppuna kahden kymmenvuotiaan lisäksi meillä nukkui ja söi...
Raaka synttärikakku
Kuva Robert Lindström Olen järjestänyt syntymäpäiväjuhlat itselleni joka ikinen vuosi. Minusta on hauskaa näyttää lapsille, että minäkin olen synttärijuhlien arvoinen. Lapsista on hauskaa nähdä, kun omalle äidille lauletaan. Ja äidistäkin on hauskaa puhaltaa kynttilät kakun päältä. Jos joku pahoittaa mielensä siitä, ettei hänen syntymäpäiväänsä ole huomattu, ajattelen ”oma vika, mitäs et muistuttanut”. Kutsu kakkukesteille...
Vaihtoehto grillille ja nakeille
En tiedä miksi, mutta olen aina inhonnut sanaa grilli. Varsinkin kun sen sanoo möreä ääni makkaramainoksessa, gr-ääntä kurkussa koristellen. Onko g-sanalle vaihtoehtoa? Mikä olisi suomenkielinen vastine parillalle tai barbaquelle? Keksikää! Nakit, makkarat ja leikkeleet sisältävät natriumnitriittiä (E250). Nitriitin saantisuositus 15-kiloiselle on nakki per päivä. Tätä kevyemmälle ei siis suositella edes yhtä nakkia vuorokaudessa. Karkean arvioni...