Kvinoamokkapalat
POHJA
- reilu 6 dl yli jäänyttä, keitettyä kvinoaa
- 2 dl mantelijauhoa
- 1,5 dl kaakaojauhetta
- 4 munaa
- 2 tl leivinjauhetta
- 1,5 dl sokeria
- vaniljaa
- 2 tl suolaa
- 150 g pehmeää voita
- 1, 5 dl (appelsiini)mehua tai kahvia
- 2 tl appelsiinin tai muun sitrushedelmän kuorta
Sekoita kaikki aineet keskenään esimerkiksi sauvasekoittimella. Kaada pellille ja paista 225-asteisessa uunissa 15-2o minuuttia. Anna pohjan jäähtyä ja tee kuorrute.
- 5 rkl kahvia (esimerkiksi Juhla Mokka Luomu)
- 1,5 dl tomusokeria
- 2 rkl sulatettua voita
- 2 tl raastettua appelsiinin kuorta
Lääkettä ruokahävikistä?
Meillä syödään aika vähän maitotuotteita ja monet (enimmäkseen mummot) ovatkin huolestuneita kalsiumin saannistamme.
Itse en niinkään ole huolestunut, sillä tiedän, että hyviä kalsiumin lähteitä on kasviksissa ja pähkinöissä. Molempia syödään meillä paljon. Kalsium-pillereitä emme ole tainneet koskaan syödä.
Kun tyttömme oli yksivuotias, hän söi keitetyn kananmunan kuorineen. Viimeistä murusta myöten. Olen jälkeenpäin miettinyt, että ei se ihan huono idea ole.
Keitettyjen luomumunien kuorista olenkin tehnyt nyt pari kertaa kalsiumjauhetta.
Kalsium-jauhe kananmunista
- keitettyjä kananmunankuoria
Käytä joko keitettyjen munien kuoria esimerkiksi aamupalalta. Jos käytät mokkapalareseptistä jääneitä munankuoria, keitä ja kuivaa ne ennen käyttöä. Resepti on niin yksinkertainen, että jauha kuoret morttelissa. Käytä laittamalla 1—2 tl mokkapaloihin, smoothieen tai mihin tahansa muuhun ruokaan, johon se sulautuu hyvin.
Kananmunajauheen terveysvaikutuksia on jopa tutkittu tieteelliesti. Etenkin naisille aineesta on hyötyä.
Kananmunajauhe sujahtaa joka-aamuiseen smoothieen. Nam!
Osallistu sinäkin ruokahävikin vastaiseen taisteluun osoitteessa Juhlamokkahaaste.fi
Postaus tehty yhteistyössä.
27.2.2016
Yritin laittaa kommenttia homeremonttikohtaan, tulikohan viesti?
27.2.2016
Jostain syystä pitää hyväksyä kommentit ensin. Sori. Argh!
28.2.2016
Olipa hyvät ideat kvinoalle, pitääkin itse kans keittää taas! Teen usein viikonloppuisin ylijäämä aamukahvista kahvikiisseliä: Kahvia, maitoa/kermaa ja suurusteeksi perunajauhoa. Mummi laittoi aina myös sokeria/fariinisokeria mutta meille maistuu ihan sokerittomanakin sillä tämä syödään usein lounaan jälkiruokana jäätelönokareen kanssa. Hyvää, halpaa ja hävikki tulee käyttöön 🙂
28.2.2016
Hyviä reseptejä, kiitos!!!
2.3.2016
Heippa! Sellanen kysymys voikahvista kuin: käytätkö täysin suolatonta voita kahvissa? Meidän Sittarista ei ainakaan löytynyt sellaista luomu-kirnuvoi-vaihtoehtoa.. Ostin sitten vähäsuolaisen (ehkä?) ja tuli kuitenkin aivan hyvää!
7.3.2016
[…] Tässä edelliset kahvipostaukseni: Hävikkiruokavinkit Kvinoa-mokkapalat ja kalsium-jauhe […]
16.1.2017
[…] tykitän tehosekoittimeen kasan marjoja, hyviä rasvoja, avokadoa, probiootteja, kananmunankuorijauhetta sekä vaihtelevasti erilaisia superfood-jauheita. Täällä en ole nähnyt ensimmäistäkään […]