Mikä helpotus! Vihdoin valtamedia uutisoi aiheesta, jonka me ”terveystiedon edelläkävijät” olemme tienneet jo pitkään: viljan syöminen on yhteydessä autoimmuunisairauksiin. Tähän mennessä gluteeniyliherkkiä on piedetty huuhaa-uskovaisina ja jopa psyykkisesti sairaina. Minullekin on monta lääkäriä nauranut, kun olen yhdistänyt kilpirauhasongelmani gluteeniin. Columbian yliopiston tutkimuksen mukaan vatsanväänteitä aiheuttaa todennäköisesti heikentynyt suolen seinämä, joka päästää verenkiertoon mikrobeja ja ravintoaineiden...
Terveellinen mansikkajäätelö
Minua on vuosia ärsyttänyt maito-sokeri-esanssi-jäätelöt. Asia alkoi ärsyttää varmaankin silloin, kun esikoinen oppi puhumaan ja sai tietää, mitä jäätelö on. Minua ottaa päähän kaikki tavalliset jäätelökioskien ja kaupan pakastealtaiden jäätelöt. Viimevuosina ärsytystä on aiheuttaneet myös ne pyörillä liikkuvat jäätelökojut, jotka parkkeeraavat leikkipuistojen porteille puistoruokailun jälkeen. Jokakesäinen jäätelökitinä myös ärsyttää. Hassua on, että nykyään minua ärsyttää tavalliset jäätelöt...
Pikaruokaa perheelle – 10 minuutin nuudelit
Meillä on palattu arkeen. Mutta millaiseen arkeen? Tänään pohdin talviarjen ja kesäarjen eroa. Kuvittelepa meneväsi leikkipuistoon tammikuussa klo 18.30… Niin ei vaan tapahdu! Koska illat venyvät ulkoillessa ja kotiin tullaan vasta viimetingassa, on iltaruuan valmistuttava pikaisesti. Kesäisin meillä usein luovutaan iltapalasta ja syödäänkin päivällisen ja iltapalan sijaan vain iltaruoka. Nuudelit on yksi ruoka, joka valmistuu...
Hävikkiruokareseptejä – mokkapalat ja kalsium-jauhe
Kvinoa on superravitseva ruoka, joka säilyy pitkään. Meillä on kotimaista luomukvinoaa aina 5 kg säkki kaapissa. Kun ruoka on edullista ja sitä on helposti saatavilla, saatan joskus ruokaa laittaessa yliarvioida menekin. Lisäksi kvinoa turpoaa keitettäessä, joten kiireessä saatan keittää aivan liikaa. Lapset syövät kyllä kvinoaa, mutta vain jos se on erittäin taitavasti laitettu. Ja...
Voikahvi ja smoothie – hyvää ja kallista
Olisi ihana ehtiä kirjoittamaan tänne useammin, mutta nyt on ollut niin kova kiire Kemikaalitutkan alkukäynnistyksessä. Asia, joka minut on pitänyt järjissäni on täydellinen aamupala. Kerroin jo supersmoothie-reseptistäni. Teen hyviä juttuja pursuavan smoothien aamupalaksi koko perheelle joka ikinen aamu. Moni innostui aamiaisohjeestani ja kyseli myös hintaaa. Laskin yhden smoothieannoksen hinnaksi 8 €. Mikä on kyllä todella paljon....
Aamusmoothie tästä ikuisuuteen
Aloitin syksyllä joka-aamuisen smoothie-touhun. Tähän mennessä olin kyllä mielestäni syönyt ja syöttänyt varsin terveellisiä aamupaloja. Tein yleensä aamupalaksi puuroa, jossa oli kaikenlaista ”parannusta” hampunsiemenistä spelttiin. Mutta muutaman kuukauden smoothieputken jälkeen paluuta puuroon ei ole ollut näkyvissä. Kirjoitinkin ensimmäisistä muutikulhoista teille. Alkuhuuman jälkeen en ole panostanut enää ulkonäköön, vaan tykittänyt smoothien sisältöä pomminkestäväksi. Mitään tieteellistähän...
Kissanristiäiset ja Leijonajuhlat
Kaikenlaisissa juhlissa sitä on tullut istuttua, mutta kissanrisiäisissä en ole koskaan ennen ollut. Kissamme sai tänään virallisen kasteen ja nimen Coco Nordin. Cocon juttuja voi seurata Instagramissa tunnisteella #cocothecat. Joudun jatkuvasti pidättelemään, etten postaisi liikaa kuvia kissasta. Ja kyllä Kotitalouskriisikin pyrkii olemaan vielä äitiys- ja kulutuskriittinen blogi, eikä kissablogi. Antakaa anteeksi alkuhuuma! Tänään kutsuimme ystäviä kylään....
Lihapäivä ja hampurilaiset
Jo monta vuotta meillä on ollut tapana tehdä hampurilaisia viikonloppuisin. Olen itse ollut joskus nuorena muutaman vuoden kasvissyöjä, mutta viime vuodet olen syönyt lihaa, kohtuudella. Meillä on usein kasvisruokaa, mutta rehellisyyden nimissä, olemme tainneet syödä kolmesta viiteen liharuokaa viikossa. Muutama kuukausi sitten katsoimme Netflixistä Cowspiracy-dokkarin, joka paljastaa suurimman kasvihuonepäästöjen aiheuttajan. Suurin päästölähde ei olekaan liikenne, vaan...
Kielletty kaneli! Tässä turvallinen vaihtoehto
Kassiakaneli Pari vuotta sitten kuohkattiin keskustelupalstoilla siitä, että nyt on sitten kanelikin kielletty kouluissa ja päiväkodeissa. ”Ainahan sitä on syöty eikä siihen olla ennenkään kuoltu!”. Oli yleinen ajatus monen nimimerkkien suusta. Aina ei ollakaan syöty teollista halpiskanelia näissä määrin. Ennen kaneli oli luksustuote. Marketeissa myytävä kaneli on kassiakanelia. Kassia on siis puulaji, jonka kuoresta...
Uusi reviiri ruohonjuuressa
Hurraa! Syksyn ensimmäisestä viimeisestä on selvitty! Kevään tiellä on vain joulu odotuksineen. Marraskuu on onneksi ollut todella lempeä otteissaan. Lapset ovat ihmeellisiä kapistuksia. Niiden kautta tulee elämään kaikenlaisia uusia juttuja. Niin kuin vaikka harrastukset ja niiden mukana tulevat rutiinit. Olen sellainen kotikissa, että harvoin liikun oman asuinalueen rajojen ulkopuolella. Tietenkin töissä ja tuttujen luona kylässä käyn, mutta...